Pengolahan Kulit Kayu Manis Menjadi Produk Sirup Kayu Manis dalam Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat Desa Renah Alai Kecamatan Jangkat Kabupaten Merangin

Parmadi Parmadi; Erfit Erfit; Rahma Nurjanah; Siti Aminah; Selamet Rahmadi

doi:10.53867/jpm.v1i1.10

Penulis

Parmadi Parmadi Prodi Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Jambi
Erfit Erfit Prodi Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Jambi
Rahma Nurjanah Prodi Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Jambi
Siti Aminah Prodi Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Jambi
Selamet Rahmadi Prodi Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Jambi

DOI:

https://doi.org/10.53867/jpm.v1i1.10

Kata Kunci:

kayu manis, produk lokal, nilai tambah

Abstrak

Desa Renah Alai bukan hanya terkenal dengan sayuran, dan strawberry tetapi juga terkenal dengan tanaman kayu manis. Tanaman kayu manis ini merupakan sejenis rempah-rempah yang digunakan sebagian besar oleh ibu-ibu rumah tangga dalam pembuatan kue, dan makanan lainnya. Hal ini menunjukkan bahwa komoditas tanaman kayu manis memiliki banyak manfaat dan potensi yang besar. Saat ini mayoritas masyarakat Desa Renah Alai banyak yang membudidayakan kayu manis, namun pengolahan turunan kayu manis masih sangat minim sekali. Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah untuk meningkatkan keterampilan masyarakat dalam pengolahan kayu manis menjadi sirup. Hasil kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan pendapatan, kesejahteraan petani kayu manis dan mencegah menurunya harga kayu manis.

Unduhan

Data unduhan belum tersedia.

Referensi

Denian. A., (1996). Seleksi massa dan uji turunan kayumanis. Laporan Hasil Penelitian Tanaman Rempah dan Obat. BPTP Sukarami..

Ferry.Y. (2013). Prospek Pengembangan Kayu Manis (Cinnamomum Burmanii L) di Indonesia, SIRINOV, 1(1), 11 – 20

Iskandar.S.,Mulyana.A.,Yamin.M.,Marwa.T.,& Nurvalentini. (2013). Analisis Nilai Tambah (Value Added) Pengelolaan Sirup Kayumanisdi Kabupaten Kerinci Provinsi Jambi, Societa, II(2),72-77

Junaidi, J., Amril, A., Kusuma Edi, J., Ridwansyah, M., Hastuti, D., & Aminah, S. (2019). Arahan Zonasi pada Pengembangan Agrowisata Berbasis Community Based Tourism Desa Renah Alai. Jurnal Inovasi, Teknologi Dan Dharma Bagi Masyarakat, 1(1), 29-36.

Parmadi, P., Hastuti, D., Erfit, E., Nurjanah, R., & Zeyava, F. (2019). Pengolahan Kayu manis Rumah Tangga di Desa Renah Alai Kabupaten Merangin. Jurnal Inovasi, Teknologi Dan Dharma Bagi Masyarakat, 1(1), 43-50.

Pemdes Renah Alai.(2016). Profil Desa Renah Alai. Pemdes Renah Alai

Syukur, C. & Hermani, H. (2001). Budidaya Tanaman Obat Komersial. Penerbit Penebar Swadaya.

Zamzami, Z., & Hastuti, D. (2019). Penyuluhan Potensi Danau Sipin pada Usaha Rumah Tangga Petani Keramba di Kota Jambi. Jurnal Inovasi, Teknologi Dan Dharma Bagi Masyarakat, 1(1), 56-61